在工作中摔倒，经医院诊断为脑梗，合同未满，

您提到公司在您因脑梗处于医疗期内要求解除合同，这确实可能违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。根据《劳动法》第四十二条，职工患病或者负伤，在规定的医疗期内的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。这意味着，只要您仍在医疗期内，公司无权单方面解除合同。若公司坚持解除，您有权向人民法院提起诉讼维护自身权益。
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从法律角度，您应确保自己了解并遵守《中华人民共和国劳动法》中关于医疗期的规定。保留所有医疗证明和与公司沟通的记录，作为维护自己权益的证据。若公司违法解除合同，您可先申请劳动仲裁，不服仲裁结果再提起诉讼。在整个过程中，保持冷静，依法维权。
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若公司坚持解除合同，您首先应与公司协商，明确表达您仍在医疗期内，合同不应解除。协商不成时，可以准备相关医疗证明，向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。同时，保留好所有与公司的沟通记录及医疗文件作为证据。
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